Quattrociocchi Americo dai primi anni di attività si è dedicato alla commercializzazione dei suoi olii nel mercato nazionale. Con il passare del tempo ha deciso di allargare la propria attività, puntando all’esportazione dei propri olii su mercati internazionali. Ad oggi il marchio Quattrocioc chi è presente in più di 20 paesi nel mondo.

Profilo Sensoriale

Alla vista appare di un bel colore giallo dorato intenso con delicate nuance verdi, limpido. Al naso è deciso e avvolgente, dotato di note di pomodoro di media maturità, sedano e pepe nero, cui si aggiungono ampi sentori vegetali di carciofo, lattuga e cicoria. In bocca è elegante, con toni di erbe officinali, menta, basilico e salvia in evidenza. Amaro e piccante equilibrati.

In Cucina

Perfetto accompagnamento per antipasti di legumi, insalate di ceci, marinate di ricciola, patate al cartoccio, passati di orzo, cous cous di verdure, crostacei in guazzetto, molluschi gratinati, pollame o carni di agnello al forno, formaggi caprini.